Best Burger in Town

Brioche Hamburger Broodjes. Als je van hamburgers houdt, ben je het vast met me eens: het broodje is minstens zo belangrijk als het vlees.  Voor de Burgers Ga bij voorkeur naar een lokale slager en vraag naar goed gehakt met een vetpercentage van ongeveer 30 procent. Vet is natuurlijk smaak! 1 kilo zou genoeg moeten zijn…

Flatbread gerookte lamsbout

Voor de flatbread Sandwich 8 stuks 400 gr Bloem 300 gr yoghurt 2 theelepels bakpoeder 7 gr zout Meng alle ingrediënten in een beslag kom en maak er een mooie bol van.Laat deze 15 minuten rusten in je kom met een vochtige theedoek. Maak er 8 gelijke porties van en bol deze op, laat deze…

Broodje pulled pork

Ingrediënten Varkensschouder ±3 kilo 350 milliliters appelsap 100 gram Buurman & Buurman Mix 8 versgebakken Broodjes Blad sla Ingrediënten B&B mix 30 gram rietsuiker 45 gram gerookt paprika poeder 5 gram peper wit 3 gram chillis 2 gram venkelzaadjes 2 gram kaneel 3 gram knoflook poeder 10 gram zout Deze mix maakt alles op smaak!  Benodigdheden…